De Buyer - Tapis de cuisson en silicone micro aéré AIRMAT - 40 x 30 cm -, Beige

Tapis pâtissier en silicone avec perforations de 2.5 mm sur toute la surface pour permettre une parfaite transmission de la chaleur, le fond des préparations ne sue pas, il respire la cuisson est uniforme. Elle remplace le papier de cuisson et supporte en moyenne 1000 passages au four. Parfait pour la cuisson des pâtes à choux, pâtes à pain pizza, et pâtes sucrées. Idéal pour les cuissons de pâtes congelées. La pâte ne colle pas au support. Tapis à combiner avec une plaque aluminium perforée pour une cuisson optimale des pâtes. Adapté aux fours ménagers. Ce tapis peut également être utilisé comme support de congélation et surgélation. Il se nettoie à l'eau chaude avec une éponge. Peut être utilisé comme support de congélation. Température d'utilisation : -55°C à +280°C. Caractéristiques - Tissu en fibre de verre siliconé double face L x l ou H - 40 x 30 cm