De Buyer Wok Minéral B acier bombé 28 cm

Fabriqué en France le wok en acier 28 cm Mineral B De Buyer est un ustensile de cuisine de haute qualité, idéal pour une cuisson avec peu de matières grasses et rapide des aliments. Il est compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris les feux à induction et les fours à flash. Conçu en acier doux, il présente un diamètre de 28 cm avec une profondeur de 8 cm.Ce wok se distingue par sa queue fixe feuillard courbée à la française et son anse inox rivetée, ce qui vous garantit une manipulation facile et une ergonomie optimale. Conçu en tôle d'acier blanche, ce wok est revêtu de cire d'abeille qui apporte une protection temporaire contre l'oxydation jusqu'au premier culottage. Cela permet de développer une surface antiadhésive naturelle sans aucun revêtement chimique.Sa jupe épaisse et indéformable permet quant à elle une montée rapide en température et une diffusion uniforme de la chaleur. Elle favorise également une excellente caramélisation des aliments et permet la réaction d