Dick Couteau Santoku 8174218K Red Spirit – lame épaisse, bord cannelé, 18 cm
Dick 8174218K Couteau Santoku épais avec bord cannelé, Red Spirit, 18 cm
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Le couteau Santoku est un couteau utilitaire de forme japonaise traditionnelle que l'on trouve principalement dans la cuisine et qui possède des propriétés similaires à celles d'un couteau de chef Les découpes en forme de balles créent des coussins d'air qui empêchent les tranches fines et molles de coller à la lame. Avec les coupes à balles, une découpe précise peut être obtenue grâce au guidage précis La lame est en alliage X 55 Cr Mo V14. Chaque composant individuel a une tâche particulière : Chrome (résistance à l'usure), molybdène (résistance à la corrosion), carbone (résistance)
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