Effect of Processing and Cooking on Physicochemical, Sensory, and Functional Properties of Food
Effect Of Processing And Cooking On Physicochemical, Sensory, And Functional Properties Of Food
Note globale : 4,5 / 5 (moyenne issue de plusieurs sources d’avis, au 24 mars 2026)
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Effect of Processing and Cooking on Physicochemical, Sensory, and Functional Properties of Food
Note globale : 1,7 / 5 (moyenne issue de plusieurs sources d’avis, au 28 mars 2026)
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