Fer à pâtes fraîches ou fer à fusilli calabrais, en laiton, longueur 30 cm et base de 5 x 5 mm. Qualité : fabriqué en Italie

Armature en laiton à la calabrase] ► Le « armatures » ou « fer » est un ancien et simple bâtonnet en laiton à section carrée, utile pour réaliser une variété typique de pâtes à la maison de la tradition calabraise appelée fusilli ou macaroni à l'armature. Utilisation principale : fabriqué en laiton, le fer à pâtes fait maison a une longueur de 30 cm et un diamètre de 5 x 5 cm, il est droit, fin, résistant et parfaitement carré. Idéal pour faire des fusilli ou des macaronis [Comment utiliser la armatures pour fusilles] ► Roulez à l'aide des deux mains, un morceau rond de pâte fraîche, saupoudré d'un peu de farine, autour de l'armature. En déplaçant les mains plusieurs fois vers l'avant et vers l'arrière, le morceau de pâte s'écrase autour du fer et forme un cylindre compact. La seule pièce est ensuite défilée facilement du fer, auquel elle ne sera pas attachée grâce à la farine. Pourquoi avoir le fer pour faire des pâtes dans la cuisine ? ► Il est écologique, car il est entièrement recyclable. Il est résistant dans le temps, grâce à sa résistance à la corrosion. Il est antibactérien et adapté au contact avec les aliments. Pour rien encombrant, accessoire pour la pâte faite maison à essayer Conseils d'entretien : il est recommandé de le passer avec un chiffon humide afin d'éliminer tous les résidus de farine et de pâte fraîche, de le passer sous l'eau tiède et de le faire sécher à l'air. Ne pas utiliser de détergents et de savon, et ne pas laver au lave-vaisselle.