Four à Convection Pâtissier 4 Niveaux 600x400 - Injection d’Eau - 300°C - Inox - Professionnel

Four à convection pâtissier professionnel, conçu pour boulangeries, pâtisseries et cuisines pros. Acceptant 4 plaques 600×400 mm (grilles non incluses), il offre une cuisson homogène grâce à la double ventilation (2 moteurs) et à l'injection d'eau via raccord 3/4 pour une humidification maîtrisée. Puissance 6400 W, alimentation 230 V monophasé. Plage de température 0-300 °C et minuterie 0-60 min pour un contrôle précis des cuissons. Construction robuste en acier inoxydable, porte à double vitrage et éclairage intérieur. Dimensions extérieures L×P×H : 835×720×560 mm dimensions intérieures : 690×500×360 mm espacement entre grilles : 80 mm poids : 62 kg. Format compact adapté à l'installation sur plan de travail. Idéal pour viennoiseries, pains, tartes et pâtisseries nécessitant une coloration et une texture régulières.