Friteuse acier inox 1 bac 10 litres cuve amovible professionnelle 3614005

L'appareil dispose d'une puissance maximale de 3200 Watts, calculée et contrôlée en permanence par un capteur thermique. Un régulateur de température entièrement automatisé vous permet de paramétrer la température voulue mais aussi de conserver une puissance d'activité constante et sous-contrôle.La friteuse électrique dispose d'une cuve dotée d'une capacité de 10 litres.Ce modèle fonctionne selon le système du principe de zone-froide. Avec ce principe, la matière grasse saturée et les résidus (sortis du panier) tombent au fond de la friteuse ou la zone est plus froide. De plus, l'huile chauffe plus vite et l'appareil atteint la température voulue beaucoup plus rapidement. Vos aliments frits seront croustillants et mordorés tandis que les chutes tomberont dans la zone froide et ne pourront, par conséquent, pas être carbonisés.Appareil idéal pour restauration gastronomique ou rapideLa zone-froide, située sous la résistance, empêche la calcination des aliments (ou morceaux) tombés du pani