Gobel 285400 Boîte de 30 Formes à Petits Fours Anti-Adhérent

Mini moules en acier revêtus PES 6 pièces de chacun des 5 modèles - tartelette ronde lisse D 40 mm / tartelette ronde cannelée D 40 mm/ tartelette carrée 40 mm / barquette L60 mm / losange L 55mm / Petits fours sucrés ou salés. Recette Mini Tartelette Pour la pâte sablée : 125 g de farine 65 g de beurre salé (mou) 40 g de sucre glace 15 g de poudre d'amande 1 gousse de vanille (ou quelques gouttes d'extrait de vanille) 1 jaune d'œuf 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de lait (Si nécessaire) Pour la crème chantilly au mascarpone : 100 g de mascarpone 50 g de sucre 20 cl de crème liquide 4 cuillères à café de sucre glace (4 ou 5 cc) 20 framboises (belles) Préparation : Dans un premier temps Pétrir le beurre pour l'assouplir, ajouter le sucre, la farine et la vanille afin de former un «sablé» uniforme. Ajouter l'œuf et le sel et pétrir doucement pour former une boule de pâte. Ajouter un peu de lait si la pâte est trop friable. La placer 1 à 2 heures au frais, puis foncer des moules à tart