Hippolyte Mélani Le Bris – La cuisine des flibustiers illustrée – Phebus Creation

Qui aurait pu imaginer les flibustiers en fins gastronomes ? Et pourtant : la cuisine créole d'aujourd'hui est née du creuset flibustier, miraculeux métissage d'influences. Il n'était pas rare, en effet, dans cette société nomade, haute en couleurs, de jeter l'ancre autour d'une table bien garnie. Acras de morue, cabri massalé ou matoutou de crabe invitent de concert à la découverte d'une des cuisines les plus originales qui soient : une cuisine épicée, à l'image de la vie qu'ils menaient.Le livre que propose ici Mélani Le Bris est conçu tel un festin, où recettes, récits et anecdotes se succèdent pour le plus grand régal de l'imagination. Savoureusement illustré par Hippolyte, les différents mets y révèlent toutes les couleurs, tout leur piquant. À l'aquarelle, les mers du monde se déchainent et les scènes de flibuste, sous nos yeux, prennent vie. Poussés par les vents, l'auteur et l'illustrateur font revivre la véritable épopée gourmande des Flibustiers. Un cocktail de recettes et d'