Impacts des labels alimentaires sur la biodiversité Agriculture, aquaculture et pêche - Clara Ulrich - Quae - broché - Guide

Impacts des labels alimentaires sur la biodiversité Agriculture, aquaculture et pêche - Clara Ulrich - Quae - broché - Guide

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Impacts des labels alimentaires sur la biodiversité Agriculture, aquaculture et pêche - Clara Ulrich - Quae - broché - Guide

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Impacts des labels alimentaires sur la biodiversité Clara Ulrich (Auteur), Françoise Lescourret (Auteur), Olivier Le Gall (Auteur), Catherine Donnars (Auteur)

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Cet ouvrage analyse les impacts sur la biodiversité des produits labellisés en agriculture, aquaculture et pêche. S'appuyant sur les cahiers des charges et la gouvernance de 13 labels, ce travail collectif contribue à documenter le coût en biodiversité des aliments.
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