Jerusalem (ALLEMAND)

Une découverte culinaire et culturelle : Un livre de cuisine très spécial, une rencontre très spéciale : Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi, un Israélien et un Palestinien, nous présentent avec ce livre la cuisine de leur pays d'origine. Jérusalem, centre religieux et lieu de pèlerinage des trois grandes religions du monde, a toujours attiré des personnes du monde entier. La ville est un véritable creuset, non seulement culturel, mais aussi culinaire. Le mélange des cuisines d'Europe, d'Afrique du Nord et du Proche-Orient est un véritable feu d'artifice de saveurs. Au total, 126 recettes délicieuses reflètent le multiculturalisme de Jérusalem : de la salade d'épinards aux dattes et aux amandes, en passant par les latkes et le riz au lait à l'eau de rose, chaque plat est un voyage de découverte culinaire. Les auteurs proposent une collection variée de plats traditionnels et de nouvelles idées, inspirées par les ingrédients caractéristiques de leur pays d'origine. Des rubriques spéciales in