Kockums Jernverk Poêle en acier au carbone de qualité supérieure, pré-traitée avec de l'huile végétale naturelle, poêle de luxe en acier au carbone suédois, 28 cm

Fabriqué en acier suédois de haute qualité, cet acier est célèbre dans le monde entier pour sa durabilité et ses performances remarquables. Sa pureté, associée à de faibles niveaux de phosphore et de soufre, l'a établi depuis longtemps comme un standard d'or pour l'acier de qualité supérieure. Prête à l'emploi : cette poêle est livrée déjà cuite en usine. L'huile d'épices de qualité alimentaire que nous appliquons crée une couche protectrice qui empêche la rouille et l'oxydation, ainsi que la couche de base parfaite pour d'autres épices. Si vous remarquez que la poêle commence à coller, vous pouvez l'assaisonner vous-même. Entretien : pour préserver la longévité et la qualité de votre poêle en acier au carbone, évitez d'utiliser du liquide vaisselle, de l'humidité durable et du contact avec des aliments acides tels que la pâte de tomate. Au lieu de cela, nettoyez délicatement la poêle avec un torchon ou utilisez du gros sel avec de l'huile pour les saletés tenaces. Si nécessaire, vous pouvez utiliser de la laine d'acier pour enlever les restes alimentaires tenaces, mais n'oubliez pas de brûler à nouveau la poêle après. Résistance exceptionnelle à la chaleur : les poêles en acier au carbone sont conçues pour résister à des températures très élevées jusqu'à 650 °C. Cela la rend idéale pour atteindre la réaction de Maillard : une réaction chimique qui donne aux aliments dorés leur goût et leur odeur distinctifs. Maximiser la réaction de Maillard : pour intensifier le goût de vos aliments grâce à la réaction de Maillard, préchauffez votre poêle en acier au carbone à feu moyen à faible pendant 2 à 3 minutes avant d'ajouter de l'huile de cuisson ou du beurre. Après avoir chauffé l'huile pendant 1 à 2 minutes supplémentaires, ajoutez vos aliments pour créer la croûte caramélisée caractéristique de la réaction de Maillard.