L'art de donner à diner, de découper les viandes, de servir les mets, (Éd.1828) - Un Ancien Maitre D'hotel Du Pr - Hachette Bnf - broché - Livre

L'art de donner à diner, de découper les viandes, de servir les mets, de déguster les vins, de choisir les liqueurs, etc. etc. : enseigné en douze leçons avec des Planches explicatives du texte / par un ancien maître d'hôtel du Président de la diète de Hongrie...Date de l'édition originale : 1828Sujet de l'ouvrage : Savoir-vivre -- Table -- 19e siècleLe présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'ac