Le bonheur est dans l'assiette - Fabienne Burguière - Favre Pierre-Marcel Eds - broché - Guide

Des bienfaits de l’aneth à ceux du zinc, Fabienne Burguière passe en revue tout ce qui devrait constituer une alimentation quotidienne équilibrée. Entre autres conseils et informations essentiels pour notre santé, elle présente les avantages et les inconvénients des différents types de farines, avec ou sans gluten, nous explique comment supplémenter notre alimentation si l’on choisit de se passer de protéine animale, ou encore nous propose toute une série d’astuces pour éviter le teint terne, les prises de poids ou le manque d’énergie. Tous ces bons comportements alimentaires ayant pour objectif d’éviter les carences ou de prévenir tant que possible l’apparition de maladies graves à moyen ou long terme. À travers ses recettes savoureuses, elle nous encourage à réduire certains aliments et à en favoriser d’autres, pour manger en conscience. Elle fait aussi le point sur les alicaments et autres superfoods, comme le goji, I’aronia ou encore le miel de manuka. Dans quelles mesures sont-ils