Le Champagne - Jean Pruvost - Honore Champion Eds - broché - Essai

Un ouvrage à l'érudition joyeuse, pétillant de mots, d'expressions, de citations littéraires et de grands noms, agrémenté de nombreuses illustrations originales, à déguster sans modération. " pluie d'étoiles à l'envers... " , s'exclame la Reine Mère du Royaume-Uni. Dans un autre registre : " J'espérais qu'il y aurait du champagne " dit Pierrette " d'un petit air canaille " , via Raymond Queneau. Ou encore : " La gloire a, pour notre nation, la légèreté du champagne " , affirme solennellement Chateaubriand. Depuis quand et comment s'installent dans notre langue le champagne et son cortège de représentations ? Quelle en est l'histoire ? Un petit dictionnaire des " maisons de champagne " ainsi qu'un dictionnaire de citations la retrace. Sabler, sabrer, frapper le champagne ? Quels mots l'accompagnent : verre, coupe, flûte, flacon, bouteille, magnum, nabuchodonosor ... ? Et du côté de l'élaboration : remuage, dégorgement, dosage, bouchage, muselage, poignettage, habillage, étiquetage , par