Le Creuset Poêle basse en fonte émaillée Signature 28 cm poignée en bois Azur

La poêle est excellente, rien ne brûle. Comme elle est cuite à feu doux, la viande reste bien juteuse à l’intérieur. Le fer‑émaillé conserve la chaleur, donc l’extérieur devient croustillant. Je fais cuire steaks, poitrine de poulet et œufs au plat dans cette poêle. Elle met un peu plus de temps à c… En savoir plus

Une poêle pour la vie - il faut s’habituer au poids. Économique, elle répartit la chaleur de façon homogène, facile d’entretien. Une fois l’habitude prise, on apprécie qu’aucune partie ne brûle, la cuisson est uniforme et rapide.

Le fond est bombé, l’huile reste au bord, la répartition de la chaleur est très mauvaise, seulement le centre est chaud et elle est beaucoup trop lourde. Ce n’est pas du tout amusant sur un plan de cuisson à induction Ceran.

génial pour la cuisson, super à nettoyer (peut-être un peu difficile, mais c'est normal)