Le Marketing Culinaire Et Alimentaire Face Aux Défis Du Xxie Siècle
Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle - Kilien Stengel - L'harmattan - broché - Etude
Note globale : 4,8 / 5 (moyenne issue de plusieurs sources d’avis, au 10 août 2026)
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Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle Kilien Stengel (Auteur), Philomène Bayet-Robert (Auteur)
Note globale : 4,0 / 5 (moyenne issue de plusieurs sources d’avis, au 10 août 2026)
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Le marketing et la communication font partie intégrante de la construction du panier de courses depuis toujours. Le produit alimentaire est "communication" et "marketing" à la fois : il parle, il interpelle, il sollicite et séduit, il accompagne, il s'impose. Seuls le temps et ses modes s'interposent quelquefois à la dictature du marketing.
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