Le pain et la panification : chimie et technologie de la boulangerie et de la meunerie (Éd.1897)
Le pain et la panification : chimie et technologie de la boulangerie et de la meunerie (Éd.1897)
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Le pain et la panification : chimie et technologie de la boulangerie et de la meunerie (Éd.1897) Chimie et technologie de la boulangerie et de la meunerie, Edition 1897 - Léon Boutroux - Hachette Bnf
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Le pain et la panification : chimie et technologie de la boulangerie et de la meunerie (Éd.1897) Léon Boutroux (Auteur)
Note globale : 4,8 / 5 (moyenne issue de plusieurs sources d’avis, au 18 oct. 2026)
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