Le Vin. Nectar des dieux, génie des hommes - Collectif - In Folio - broché - Guide

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Cet ouvrage très richement illustré est dédié à l'histoire de la vigne et du vin dans l'Antiquité. 30 spécialistes abordent le sujet sous tous ses aspects : les origines et la mythologie du vin, la production, la consommation, le vignoble gaulois, les cépages, le vin de l'Italie romaine... SOMMAIRE: Introduction: Du vin, pour quoi faire? Chapitre 1 Bière et vin au Moyen-Orient ancien Chapitre 2 Vin et Civilisation Chapitre 3 Petite mythologie de la vigne et du vin Chapitre 4 De Midas à Luern : le vin des banquets Chapitre 5 Le vin de l'Italie romaine Chapitre 6 La découverte du vin par les Celtes Chapitre 7 Le marché gaulois Chapitre 8 La part des Dieux Chapitre 9 De la vigne au pressoir Chapitre 10 Le vignoble gaulois Chapitre 11 Vendanges et vinification Chapitre 12 Le commerce des vins à Lugdunum Chapitre 13 Amphores et dolia Chapitre 14 Outres et tonneaux Chapitre 15 Marques et images de marques Chapitre 16 Les derniers vignobles de l'Antiquit Glossaire Tableau chronologique Vin et

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