Les Nourritures de Jean-Jacques Rousseau Cuisine, goût et appétit - Olivier Assouly - Classiques Garnier - broché - Etude

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Les Nourritures de Jean-Jacques Rousseau Cuisine, goût et appétit - Olivier Assouly - Classiques Garnier - broché - Etude

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Les Nourritures De Jean-Jacques Rousseau - Cuisine, Goût Et Appétit

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Les Nourritures de Jean-Jacques Rousseau Olivier Assouly (Auteur), Chantal Jaquet (Collection dirigée par), Pierre-Marie Morel (Collection dirigée par)

Note globale : 4,0 / 5 (moyenne issue de plusieurs sources d’avis, au 10 août 2026)
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Tout en raillant les vanités gastronomiques, Jean-Jacques Rousseau accorde au sens du goût d'être indispensable à la formation d'un homme ; même si dans l'Émile, la notion d'appétit semble s'affirmer comme une thématique centrale constamment en tension tant avec les prérogatives du goût que l'ordre politique.
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