Lion Sabatier - Trousse 3 Couteaux Japonais Virole Inox Manche Zebrano 977002

Parfait pour les chefs comme pour les passionnés de cuisine : Découvrez l’art de la découpe japonaise avec cette trousse composée de 3 couteaux traditionnels soigneusement sélectionnés pour leur complémentarité et leur efficacité; le Shotoh de 13 cm est idéal pour les petits travaux de précision, comme éplucher ou ciseler; le Deba de 18 cm, robuste et polyvalent, est parfait pour lever les filets de poisson ou découper des pièces épaisses avec puissance et contrôle; enfin, le Yanagiba de 24 cm, long et effilé, est conçu pour la découpe fine et régulière, notamment pour le sashimi, en respectant la texture des aliments sans les abîmer Couteau à lame et soie découpées puis soudées : Les couteaux de trousse japonaise sont conçus avec une lame et une soie découpées puis soudées, assurant ainsi une grande robustesse et une performance optimale; cette méthode de fabrication permet d’obtenir un excellent compromis entre légèreté et solidité, tout en offrant une coupe précise et durable Manche ergonomique : Chaque couteau de cette trousse est équipé d’un manche en bois zebrano, reconnu pour son esthétique unique grâce à ses veinures naturelles contrastées qui apportent élégance et caractère à chaque pièce; ce bois exotique, dur et résistant, offre une excellente durabilité tout en restant léger pour un confort optimal; la finition soignée du manche garantit une prise en main ergonomique, stable et agréable, permettant un contrôle précis lors de la découpe; associé à une virole en inox renforçant la solidité, le manche en zebrano allie beauté, robustesse et fonctionnalité pour une expérience culinaire haut de gamme Acier de haute qualité : Ce couteau est équipé d'une lame en acier 5Cr15MoV, un matériau de haute qualité qui garantit des performances exceptionnelles; cet acier inoxydable, connu pour sa robustesse, assure une excellente tenue de coupe tout en offrant une résistance accrue à la corrosion; sa composition soigneusement étudiée confère au couteau une dureté idéale, permettant ainsi des coupes nettes et précises Entretien et garantie : Pour garantir la longévité et la performance de vos couteaux, nettoyez-les toujours à la main avec de l’eau tiède savonneuse, puis séchez-les immédiatement avec un chiffon doux