Marchés et marchands de vivres à Douala - Emil Hatcheu Tchawe - L'harmattan - broché - Etude

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Marchés et marchands de vivres à Douala - Emil Hatcheu Tchawe - L'harmattan - broché - Etude

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Marchés et marchands de vivres à Douala Emil Hatcheu Tchawe (Auteur)

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Quel est le rôle des marchands de vivres dans l'approvisionnement de Douala ? Quelle place y occupent les marchés ? Cet ouvrage montre que les campagnes peuvent nourrir correctement les villes en Afrique quand existent des réseaux marchands efficaces. Plus que l'Etat, c'est le grossiste-citadin qui est le principal régulateur du système alimentaire de Douala.
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