Mémoire sur les applications dans l'économie domestique de la gélatine Extraite des os au moyen de la vapeur. Société d'encouragement, séance du 25 mars 1829 - Aimé Marcassus de Puymaurin - Hachette B

Mémoire sur les applications dans l'économie domestique de la gélatine extraite des os au moyen de la vapeur ; par M. A. de Puymaurin,... lu à la Société d'encouragement, dans sa séance du 25 mars 1829Date de l'édition originale : 1829Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez