Miyabi Couteau 5000FCD Gyutoh 24cm

Le couteau GYUTOH, avec son profil de lame authentiquement japonais, allie une fonctionnalité supérieure à un design esthétique et à l'élégance de l'Extrême-Orient.couteau aux formes harmonieuses, dont la lame mesure 16, 20 ou 24 cm de long, ne se distingue pas seulement par son magnifique design damasquiné. La précision decouteau extrêmement tranchant de la ligne 5000FCD répond également aux exigences les plus élevées.Le cœur de la lame du couteau GYUTOH est composé de 48 couches d'acier. La couche centrale est composée de l'unique acier FC61, un acier de d'une dureté d'environ 61 HRC. Pour obtenir une dureté optimale, chaque lame FRIODURest doublement trempée dans la glace. L'affûtage Honbazuke des deux côtés confère à la lame un tranchant impressionnant, comparable à celui des lames de rasoir..matériau léger et durable et la forme en D du manche permettent un équilibre optimal, un contrôle et une coupe sans effort, quelle que soit la technique utilisée. Le capuchon d'acier décoratif