MIYABI KAIZEN II 5000FCD Gyutoh 24 cm, Bois de pakka

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MIYABI KAIZEN II 5000FCD Gyutoh 24 cm, Bois de pakka

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Zwilling Miyabi 5000 Fcd Acier 1 Pièce(S) Couteau Gyutoh

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Le noyau de la lame est en acier FC61, enrobé dans 48 couches d'acier garantissant ainsi une dureté exceptionnelle d'environ 61 Rockwell (unité de mesure internationale de la dureté) et une très grande résistance à l'usure.. Procédé spécial FRIODUR® de refroidissement de l'acier, les lames sont particulièrement aiguisées flexibles et résistantes à la corrosion.. Profil de lame japonaise authentique avec un angle symétrique de 19°. Laver à la main uniquement. Chaque lame est aiguisée à la main, selon la méthode traditionnelle "Honbazuke", pour un tranchant exceptionnel.. Manche traditionnel en forme de D, en « Pakka wood » très résistant et ergonomique pour un confort d’utilisation optimal.. Made in Japan. Miyabi est une marque du groupe Zwilling.
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