MIYABI KOYA 4000FCv2 Nakiri 18 cm, Beige

Le MIYABI 4000FC Koya incarne l’essence de l’artisanat japonais : l’harmonie parfaite entre esthétique, précision et fonctionnalité. La lame en acier FC61 offre un tranchant exceptionnel et une grande résistance à la corrosion. Le manche octogonal clair en bois de Pakka noble reprend l’esthétique claire et minimaliste épurée du design japonais traditionnel et assure une prise en main agréable. Le Nakiri est idéal pour éplucher, couper et hacher des légumes et des herbes aromatiques avec la plus grande précision. La rencontre d’un tranchant exceptionnel et d’un design élégant. Fabriqué à la main à Seki, au Japon. Acier FC 61, d’une dureté d’environ 61 HRC, FRIODUR avec un traitement de double trempe à la glace pour une grande stabilité de coupe. La lame est affûtée à la main selon la méthode traditionnelle Honbazuke à un angle de 9,5° à 12°. Logo MIYABI estampé sur la lame. Le manche clair en bois de Pakka vous ouvre tout un univers culinaire