Montenegro – Amaro Montenegro – Liqueur digestive 23% vol. – 70 cl

Amaro Montenegro, depuis 1885 icône de la tradition des liqueurs italiennes. La recette d'Amaro Montenegro prévoit l'utilisation de 40 herbes aromatiques et un processus complexe d'extraction et de mélange qui rendent le produit unique et inimitable. Une fois arrivées à l'atelier d'herboristerie, les herbes aromatiques sélectionnées passent par trois principales méthodes d'extraction : l'ébullition, la macération et la distillation. De ce long et complexe processus, on obtient douze essences mères qui, savamment mélangées, donnent vie aux six notes aromatiques caractérisant le produit. La dernière note, et la plus importante, est le "premio", résultat de la micro-distillation de cinq herbes aromatiques qui scelle la parfaite symphonie des arômes.