Mortier et pilon fabriqués au Japon (Suribachi & Surikogi) de petite taille 15 cm, pour droitier et gaucher, noir, authentique Mino Ware Pottery

Taille : diamètre 15 cm, hauteur 6,5 cm, poids : env. 0,5 kg. Capacité totale : environ 50 ml. Matériau : poterie, texture brillante à l'extérieur. Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes, pas de feu direct ou de four. Mortier d'ondulation fait main et pilon en bois de cyprès japonais pour droitiers et gauchers. Ce mortier ondulé original a été conçu par la poterie japonaise, Yamagata Touen, qui a une grande histoire depuis 1794. La septième génération, Tomoya Kato, a inventé ce mortier fonctionnel spécial après 9 ans d'essais et d'erreurs. Ce mortier ondulé aide à garder les ingrédients sur le fond au lieu de monter autour du mortier, ce qui rend le broyage facile et rapide. Les aliments peuvent être moulus avec plus de fraîcheur grâce à moins de chaleur causée par le frottement Ce mortier est également parfait pour les personnes âgées ou ceux qui veulent minimiser le temps de cuisson car il dispose de stries qui peuvent garder les ingrédients sur le fond lors du broyage et avoir une friction plus forte, ce qui rend le broyage plus facile et plus rapide. En outre, les mortiers sont généralement conçus pour les droitiers car ils nécessitent un broyage dans le sens des aiguilles d'une montre, mais les stries ondulées peuvent être broyées dans les deux sens. La taille est parfaite pour broyer les graines de sésame, les iames chinoises, les herbes et plus encore.