Mouton Cadet Réserve Margaux 2021 - Baron Philippe de Rothschild

D'une robe grenat profond aux reflets cassis, le nez de ce Margaux dévoile des arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cerise burlat, cassis) avant de s'ouvrir, après aération, sur de délicates notes de pain grillé et de poivre noir. En bouche l'attaque est chaleureuse et enveloppante, et révèle de puissants arômes de fruits noirs. Le milieu de bouche exprime de subtiles notes de moka et d'épices douces rejointes, sur une fin de bouche soyeuse, par d'élégantes touches vanillées. Un accord idéal avec un filet de bœuf, de la pintade rôtie aux girolles ou une mimolette extra vieille par exemple !