Pectine gélifiant naturel ScrapCooking 50 g

La pectine, un indispensable en cuisine !Excellent agent gélifiant comme la gélatine ou l'agar-agar, le pot de 50g de pectine ScrapCooking® (E440i) est une autre alternative. La pectine en poudre permet de réaliser à coup sûr vos confitures, gelées ou pâtes de fruits. Le côté pratique : son pot hermétique et refermable.Un conseil : Pour activer le pouvoir gélifiant de la pectine, ajoutez un acide, comme le jus d'un citron.Dosage recommandé : Confiture : 15 g de pectine pour 1kg de fruits et 1kg de sucre.Pâte de fruits : 20 à 30 g de pectine pour 1kg. Gelées : 20 à 30 g de pectine pour 1 kg de jus et 700 g de sucre.Ingrédients : pectine, saccharose.Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, œufs, lait, graines de sésame, lupin et soja.À conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité après ouverture.