Petit Chablis 2023 Bouchon à Vis - Closerie des Alisiers

Issu des hauteurs de Chablis, ce Petit Chablis 2023 révèle toute la fraîcheur et la pureté du terroir. Cultivé sur les sols kimméridgiens riches en fossiles marins, il déploie une tension minérale remarquable, soutenue par des arômes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et une subtile touche saline typique du domaine. Vinifié et élevé en cuves inox près d’un an, il conserve tout l’éclat du fruit et la transparence du sol. Sa fraîcheur naturelle et son équilibre précis en font un blanc ciselé, vibrant, à savourer dès aujourd’hui sur des fruits de mer, un tartare de poisson ou une cuisine iodée et raffinée.