Poêle 28 cm, Acier au carbone Zwilling

SOLIDE, DURABLE ET POLYVALENTE : cette poêle en fer forgé résiste sans problème à des températures très élevées et conserve la chaleur pendant longtemps. Cela la rend très polyvalente puisque la poêle convient à l’induction, mais aussi à tous les autres types de feu, au gril et au four. GRILLER AVEC MOINS D’HUILE : la poêle en fer forgé ZWILLING est parfaite pour saisir à feu vif et griller de la viande et des légumes. Vous pouvez l’utiliser dans votre cuisine ou sur un gril en extérieur. Le fond épais en fer et sa structure en losange permettent d’intensifier les arômes tout en améliorant les qualités antiadhésives de la poêle. CRÉER UNE PATINE : voici le secret d’une cuisson saine ! La patine est encore légère au début, mais elle s’améliore au fil des utilisations. Vous aurez donc besoin de moins d’huile au fur et à mesure des cuissons. Lors de la formation de cette couche antiadhésive naturelle, la poêle en fer se décolore, ce qui est normal et souhaitable. CULOTTER LA POÊLE : cette étape est primordiale pour permettre la formation de la patine sur la poêle en fer forgé ZWILLING. Pour cela, versez un peu d’huile au fond de la poêle et faites-la chauffer à feu moyen jusqu’à ce que toute l’huile se soit évaporée. Cette étape peut se réaliser sur tous les types de feu, sur un barbecue ou dans un four à 250 °C. Il est possible de répéter cette opération 3 à 4 fois pour obtenir une patine plus solide et uniforme. [ COMPLET : Poêle en fer forgé ZWILLING, Nettoyage : facile avec de l’eau chaude et une éponge non abrasive ou un chiffon doux, Dimensions : 54,4 x 28 x 8,7 cm - Ø supérieur 28 cm - Ø inférieur 22,5 cm, Poids net : 1 400 g, Numéro d’article : 1026227, Matériau : fer, Couleur : argent.