Polyphénols et procédés: Transformation des polyphénols au travers des procédés appliqués à l'agroalimentaire

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Polyphénols et procédés: Transformation des polyphénols au travers des procédés appliqués à l'agroalimentaire

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Polyphénols et procédés Transformation des polyphénols au travers des procédés appliqués à l'agroalimentaire - Universitaire de la Francophonie Agence - Technique Et Documentation - broché - Etude

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Polyphénols et procédés Universitaire de la Francophonie Agence (Auteur), Jean Crouzet (Auteur), Sonia Collin (Auteur)

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