Pork Jerky - Porc séché Original - 25 g

Pour la récupération sportiveLa viande séchée de porc est naturellement riche en protéines et faible en matières grasses. Cette portion de 25 g vous apportera donc 15 g de protéines et moins de 2 g de lipide. Sans sucre, le Pork Jerky d'Indiana se prête bien à la dégustation dans le cadre d'un effort de longue durée, lors de la récupération après un trek. Il est également apprécié lors de navigation de nuit pour rester éveillé : des produits sucrés pouvant entraîner un pic de glycémie et un gros coup de pompe, le jerky coche tout bon la nuit.Le jerky, une méthode de préparation américaineA la différence du biltong, le jerky provient d'abord d'une pièce de viande (ici en l'occurrence du porc) découpée en lamelles. Ces dernières sont marinées puis séchées. La mâche est plus dure sur ce type de produit, ce qui combiné à l'ingestion de protéines, renforce le sentiment de satiété. La portion de 25 grammes est salée pour améliorer la conservation (compter environ 1 g de sel de la Mer Morte).