Portofino Fine Food - Pesto Genovese au Basilic Génois AOP - 3 x 100 g

En ouvrant un pot de pesto de Portofino, vous ne sentirez pas seulement le parfum de la meilleure tradition ligure, mais vous savourerez l'émotion que peut procurer ce lieu magique. Sa recette est simple et précieuse à la fois: il s'agit d'une sauce crue qui conserve toute la saveur de ses ingrédients. Elle est obtenue en broyant du basilic génois, des pignons et de l'ail, le tout assaisonné de Grana Padano, de Parmigiano Reggiano, de Pecorino et d'huile d'olive. Le premier exemple de pesto remonte à l'époque romaine, tandis que la première recette officielle remonterait au XIXe siècle, bien qu'elle s'inspire certainement de sauces plus anciennes déjà populaires en Ligurie à l'époque de la république maritime de Gênes. Idéale comme sauce pour pâtes prêtes à l'emploi, également adaptée à l'apéritif, servie sur des croûtons de pain et en finger food. Portofino Industrie Alimentari est une entreprise spécialisée depuis plus de 40 ans dans la production de Pesto Genovese et de produits de la tradition ligure. Ouvrir un paquet de produits, c'est comme ouvrir une porte sur Portofino, comme entrer dans une maison et en saisir les parfums, les souvenirs et le savoir-vivre.