Ragoût de boeuf avec orge perlé

un classique britannique le ragout de boeuf est un plat de terroir traditionnel qui contient quelques uns des meilleurs produits des champs de la campagne anglaise du boeuf des legumes et de l orge perle le boeuf est cuit a feu doux avec une cuilleree de tamarin pour donner de la saveur a ce plat les pommes de terre et le celeri rave sont coupes en fines tranches ce qui donne du mordant a ce plat prefere de l hiver ingredients viande de boeuf hachee 20 pommes de terre 20 celeri rave 18 carottes 10 oignons celeri orge perle 5 huile d olive bouillon de boeuf sel poivre melasse vinaigre de cidre tamarin thym allergenes celeri rave celeri orge perle details poids 110 g calories 520 kcal valeurs nutritionnelles per 100g regular 110g energy kcal 473 520 matieres grasses 21 8g 24g dont saturees 0 5g 0 6g glucides 41 2g 45 3g dont sucres 8g 8 8g fibres 7g 7 7g proteines 28g 30 8g sel 2g 2 2g