Résistance supérieure Four cuisinière (CA50033A1 BRANDT DE DIETRICH FAGOR SAUTER SUAUTER THERMOR THOMSON VEDETTE)

Resistance supérieure pour four, cuisinière BRANDT, SAUTER, THOMSON, VEDETTE, FAGOR, THERMOR. Un four à alimentation électrique doté de résistances est composé d'une enceinte encadrée de parois métalliques à caractère réfractaire permettant de réduire les pertes thermiques. Différentes résistances assurent la montée en température de l'appareil de cuisson en transformant une partie de l'énergie qu'elle reçoit en chaleur par la propriété physique dite effet Joule. On dénombre 3 catégories de résistances : La résistance voûte nommée également résistance grill : cette résistance grill est l'élément chauffant se trouvant sur la partie haute d'un four. Elle assure en autre la fonction grill, pour faire du pain grillé par exemple. La résistance sole, elle, est installée sur la partie basse de l'appareil. Elle garantie notamment la cuisson parfaite des pâtes à tarte. Enfin, la résistance circulaire : elle se trouve dans le fond de la cavité du four. Elle concerne uniquement les types de four