Risoli 20074/10B

Fabriqué en aluminium recyclé moulé sous pression Poli Entièrement fabriqué dans notre chaîne d'approionnement italienne, l'accessoire pour la fabrication de 36 raviolis est en aluminium moulé sous pression poli de haute qualité. Pensez à fariner la pâte qui entrera en contact avec le moule très abondamment. Si vous sautez cette étape, les boulettes colleront au métal et vous ne pourrez pas les retirer sans les casser. Je sais que beaucoup recommandent de fariner le moule, mais nous ne le recommandons pas. La farine finirait dans le bol de la garniture et les raviolis colleraient toujours aux autres parties en contact avec le moule. Après le remplissage, vous devez prendre soin de laisser sortir tout l'air contenu dans la pâte farcie. Pour ce faire rapidement, percez le centre de chaque boulette avec un cure-dent. En comprimant la zone autour du trou avec vos doigts pour laisser sortir tout l'excès d'air. Une fois que l'air est expulsé pour fermer le trou, il suffit de le presser légèrement