SAFLAX -- Rhubarbe - 50 graines - Beta

MangueRhubarb Beta vulgaris subsp. vulgaris Alternative aromatique aux feuilles vert foncé et aux tiges rouge carmin La variété Rhubarb donne d'excellents rendements à partir de feuilles vert foncé, légèrement froissées, avec des tiges et des nervures rouge carmin. En cuisine Vous pouvez préparer les tiges seules, à la vapeur dans de l'eau salée et comme des asperges avec du beurre ou de la sauce béchamel. Pour les épinards de blettes, retirez les tiges et faites cuire à la vapeur les feuilles coupées en petits morceaux dans un peu d'huile, couvercle fermé. Les épinards seront plus consistants si vous faites revenir quelques dés d'oignons jusqu'àqu'ils deviennent transparents. Vous pouvez également préparer un délicieux légume avec les blettes entières. Comme les tiges mettent plus de temps à cuire, il faut d'abord les émincer avec les oignons et les faire revenir. Les feuilles sont ajoutées plus tard. Les blettes s'accompagnent très bien de tomates, de poivrons ou de champignons. En Y