SAMURA Cuchillo Chef Gyuto Okinawa

Les couteauxSamura sont l'intersection parfaite entre la tradition des couteaux japonais et la fiabilité européenne.Seuls les meilleurs aciers japonais et suédois sont utilisés pour la production des couteaux Samura, qui sont trempés à 58 - 61 HRC.Le secret des couteaux Samura réside toutefois dans le fait qu'ils sont aiguisés à un angle de 17°C,qui est plus que les couteaux japonais mais moins que les couteaux européens.Les manches des couteaux Samura sont également fabriqués dans des matériaux modernes de première qualité tels que le Micarta, le G10, le bois stabilisé, le plastique avec une finition fine, le kraton ou les matériaux composites.Le couteau Samura OKINAWA Guyto, dont la lame mesure 17 cm, est l'un des couteaux japonais les plus polyvalents et les plus recherchés par les cuisiniers professionnels. Le design du couteau dans le style des épées japonaises est accentué par le manche en bois de rose. L'ergonomie et la forme parfaites du couteau font que même un travail prolong