Stéphane Delage – Ne me parlez plus de régimes ! – Le retour à une diététique de bon sens – Broché

Perdre du poids et garder la ligne dans la durée est devenu aujourd'hui une obsession. La mode des régimes nous a fait croire qu'il existait un « prêt à maigrir » valable pour tous, et que si tel régime fonctionnait bien avec ma voisine ou mon voisin, il en serait de même pour moi. Et c'est bien là tout le problème. Nous jouissons tous en effet d'une personnalité de mangeur et d'un patrimoine génétique uniques par notre métabolisme, nos goûts et nos comportements alimentaires, nos habitudes culinaires acquises parfois depuis l'enfance, notre environnement physique et structurel, professionnel et sportif, social et familial. À l'heure actuelle, il n'existe pas de recettes « miracle » pour mincir. Si « se priver » est efficace à court terme, ce geste se révèle inefficace à moyen terme et surtout dangereux pour la santé à long terme. Ce livre, qui n'est pas un livre de recettes mais un retour à une diététique de bon sens, est le fruit d'une expérience. Il pose un regard nouveau sur le con