Structuration des aliments (10° rencontres scientifiques et technologiques des IAA, Massy 1998) Agoral (Auteur)

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La Structuration Des Aliments - Ingrédients Et Procédés : Décrire, Comprendre, Modéliser Et Prédire, 10e Rencontres Scientifiques Et Technologiques Des Industries Alimentaires, 1er Et 2...

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