The Sexton 70cl Whisky

Là-haut au nord de l’Irlande, dans le gris et le froid de la rude côte sauvage du district d’Antrim, le sacristain (« the sexton ») prend soin des esprits dans le cimetière qui borde la rivière Bush. Personnage solitaire et atypique, qui évolue dans un environnement sombre, son activité lui confère un lien privilégié avec l’âme humaine. Etre Sexton est une profession spirituelle et le whiskey est son spiritueux de prédilection! Inspiré de cet imaginaire intriguant et peu conventionnel, le whiskey The Sexton s'adresse aux esprits disruptifs qui aiment casser les codes. Composé à 100% d’orge maltée irlandaise, The Sexton est un single malt Irlandais triplement distillé dans des alambics en cuivre, puis vieilli 4 ans en fûts de chêne ayant préalablement contenu du Xérès Oloroso. Il en résulte un whiskey aux arômes doux, délicats et fruités. Idéal à déguster sur glace ou en cocktail. Robe: de teinte acajou, The Sexton présente une couleur sombre. Nez: on perçoit d’abord des arômes de noix et de chocolat noir, suivis par des notes épicées et fruitées. Bouche: équilibre parfait entre subtiles notes de chêne grillé et de fruits secs. The Sexton révèle également de douces notes maltées mielleuses, pour s’achever sur une agréable finale boisée.