Van Berkel Elegance Serie Couteau à désosser 16 cm Taglia única Noir brillant

Couteau à désosser Elegance. Matériau de la lame : acier inoxydable forgé 1.4116 allié à l'azote (dureté jusqu'à 59 hrc) Longueur de la lame : 16 cm Longueur totale et poids : 30 cm/200 g Bord : lisse, sans dents Poignée : fabriquée en une seule pièce et assemblée à l'aide de mastics spéciaux résistants. Le couteau de boucher qui facilite la préparation de la viande. Couteau court et facile à utiliser. Idéal pour éliminer les résidus de peau, d'écorce, d'os et de graisse sur des morceaux de viande de taille moyenne. Dispose d'un talon prononcé pour la protection des mains.