Viennoiseries légères... légères..

Découvrez le plaisir gourmand sans culpabilité Si vous avez toujours été tenté par les viennoiseries, mais que vous avez hésité à cause de leur réputation d'être riches en beurre et en sucre, ce livre est fait pour vous. Les sœurs Marie et Maud Chioca ont uni leurs talents pour créer un livre innovant qui réinvente les viennoiseries traditionnelles tout en préservant leur saveur délicieuse, mais en les rendant plus légères et plus saines. Le secret de la viennoiserie bio Les auteures ne se contentent pas de proposer des alternatives bio pour les ingrédients habituels. Ils vont plus loin en utilisant une farine T110, en réduisant la quantité de beurre et en éliminant les adjuvants. Le résultat ? Des viennoiseries gourmandes qui privilégient la qualité des ingrédients pour un goût subtil et une légèreté surprenante. Vous pourrez enfin savourer ces douceurs sans sacrifier votre bien-être ! Créez vos viennoiseries à la maison Ce livre vous guide étape par étape dans la préparation de ces v