Vilmorin - Epinard Fraise - légume d'autrefois - Feuilles et Fruits à déguster - Ses Feuilles au goût de Noisette et Ses Fruits au goût de Betterave - Culture en Pot - Hauteur de la Plante 1m

Feuilles et fruits à déguster Période de semis : Avril à Mai Et Août à Septembre - Exposition : Soleil et mi-ombre - Période de récolte : Juin à Novembre - Arrosage : abondant L'épinard aime la proximité du fraisier qui lui permet d'avoir une production plus importante avec des feuilles plus tendres. Les feuilles se consomment cuites comme des épinards ou crues en salade. Les fruits se dégustent en gelée, coulis ou confiture. L'épinard fraise a besoin de beaucoup d'eau, il est donc conseillé de pailler le sol afin de garder la terre humide. Les feuilles non consommées donnent un purin riche en azote, à la façon de l'ortie.