WÜSTHOF ssic Couperet 16 cm

Une lame rigide, robuste et large (3,5 mm) pour découper les côtelettes ou hacher les petits os ; son poids important (490 g) donne au couperet puissance et efficacité. Pratique, il vous servira à découper sans effort toutes sortes de carcasses (bœufs, volailles, gibiers, crustacés...) mais aussi des arêtes de poisson. Utilisé à plat, il sert à concasser ou écraser les viandes, l'ail et autres épices, à l’aide de sa lame large et plate ; veillez toujours à bien l’utiliser sur un billot, car son utilisation requiert un geste puissant. Couteau forgé avec précision dans une seule pièce d'un acier spécial trempé et doté d’une haute teneur en carbone, pour en garantir la solidité et la durabilité. Fabriqué en Allemagne, à Solingen, depuis 1814. Couteau de la gamme Classic de Wüsthof ; avec son design intemporel, son ergonomie parfaite et sa précision lors de la découpe, cette gamme s'est imposée comme la référence de la coutellerie haut de gamme pour les professionnels et amateurs passionnés de cuisine.