WÜSTHOF Classic White Couteau d'office 9 cm

Ce couteau d'office/de cuisine Wüsthof Classic White de 9 cm est un classique dans les cuisines de nombreux cuisiniers amateurs et professionnels. Il est suffisamment petit pour les tâches de précision et assez grand pour couper les légumes et les fruits. C'est un véritable polyvalent. La lame forgée en acier chrome-vanadium (X50CrMoV15) est forgée d'une seule pièce d'acier. Le couteau est affûté selon la technologie PEtec de Wüsthof. Cela signifie que l'angle d'affûtage de chaque lame est déterminé par ordinateur. Ensuite, la lame est affûtée avec une précision laser sur une pierre à aiguiser humide. L'acier est traité pour atteindre une dureté élevée de 58 Rockwell. Grâce à cela, le couteau conserve son tranchant très longtemps. Si votre couteau perd un peu de son tranchant, il suffit de le passer quelques fois sur un fusil à aiguiser. Le résultat est un couteau aussi tranchant qu'un rasoir, avec lequel il est agréable de travailler. Ce couteau combine des lames forgées et un manche