WÜSTHOF Classic White Couteau de chef 16 cm

Avec le couteau de chef Wüsthof Classic White de 16 cm, vous pouvez accomplir n'importe quelle tâche en cuisine. Il est idéal pour couper les légumes, la viande, le poisson et les fruits. Mais aussi pour hacher finement les herbes, écraser les épices et éplucher les gousses d'ail, ce couteau polyvalent rend ces tâches simples. La lame forgée en acier chrome-vanadium (X50CrMoV15) est forgée d'une seule pièce d'acier. Le couteau est affûté selon la technologie PEtec de Wüsthof. Cela signifie que pour chaque lame, l'angle d'affûtage est déterminé par ordinateur. Ensuite, la lame est affûtée avec une précision laser sur une pierre à aiguiser humide. L'acier est traité pour atteindre une dureté élevée de 58 Rockwell. Grâce à cela, le couteau conserve son tranchant très longtemps. Si votre couteau perd une partie de son tranchant, il suffit de le passer quelques fois sur un fusil à aiguiser. Le résultat est un couteau aussi tranchant qu'un rasoir, avec lequel il est agréable de travailler. C