Aiguiseur à couteaux Affûteur à rouleau HORL®2 Pro Set

L'aiguiseur de couteaux haut de gamme HORL2 Pro est le chef d’œuvre d’Otmar et Timo Horl. L'engrenage planétaire qui y est intégré offre un rapport de transmission de 1 : 3. Cela signifie que le résultat d'aiguisage souhaité est atteint trois fois plus rapidement qu'avec nos autres aiguiseurs. L'aiguiseur de couteaux HORL2 Pro garantit des résultats impressionnants grâce à la combinaison d'une surface d'aiguisage en diamant et d'une surface d'émorfilage en céramique. Les diamants industriels utilisés sont adaptés à tous les aciers de couteaux, quel que soit leur niveau de dureté, et comptent parmi les matériaux abrasifs les plus pérennes et les plus efficaces. Les surfaces d'aiguisage sont interchangeables et le support magnétique possède un angle d'aiguisage de 15° pour un tranchant filigrane, et un angle d'aiguisage de 20° pour un tranchant stable. L’angle d’aiguisage de 20° vous permet d’obtenir un tranchant solide et durable - parfaitement adapté à la découpe exigeante des couteaux de cuisine ou de chasse. L’angle d’aiguisage de 15° est spécifiquement conçu pour les utilisations les plus exigeantes : un tranchant filigrane pour les découpes les plus fines (sushi ou sashimi) avec des lames à l’acier particulièrement dur à taux de carbone élevé ou les lames damassées.